το πάσχα ακόμα δεν τελείωσε,άρα μπορούμε ακόμα να κάνουμε γλυκάκια και να τα ευχαριστηθούμε.πάρτε τα παιδάκια σας,τα ανηψάκια σας και παίξτε μαζί τους στην κουζίνα.
αυτά τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μου!!!
750γρ. αλεύρι (ο.χ.)
400γρ. βούτυρο (παγωμένο)
250γρ. άχνη
2 αυγά
1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
κόβουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο,έτσι όπως είναι παγωμένο και το βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ.ζυμώνουμε καλά έως ότου γίνει ένα ομοιογενές ζυμαράκι (εάν βγει λίγο μαλακό ας το βάλουμε λιγάκι στο ψυγείο).πλάθουμε ότι σχήμα θέλουμε τα κουλουράκια μας,μπορούμε να κάνουμε πλεξουδάκια,στεφανάκια ακόμα να κάνουμε και διάφορα σχέδια με κουπ-πατ.
τα βάζουμε στο ταψί του φούρνου και τα αλείφουμε με αυγό,ελαφρώς χτυπημένο με λίγο νεράκι.ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
αν θέλουμε μπορούμε να αρωματίσουμε το ζυμαράκι με ξύσμα πορτοκαλιού,λεμονιού,με βανίλια και κάτι πιο ιδιαίτερο με λίγες σταγόνες άρωμα μαστίχα.
καλή επιτυχία!!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου